Спагетти и помидоры с зеленью и моцареллой
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 1 порцию: 17 г жира, 5 г насыщенного жира, 82 г углеводов, 558 ккал.
На 4 порции:
- 400 г консервированных помидоров в собственном соку - 2 банки
- 3 анчоуса
- оливковое масло - 3 ст.л.
- 400 г спагетти
- 1 шарик сыра моцарелла
- 200 г капусты кале или другой зелени
- 5 зубчиков чеснока
- 1 ч. л. сушеных хлопьев чили
- Чеснок мелко порезать, анчоусы промыть. Затем чеснок, анчоусы и помидоры чили обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. После необходимо влить помидоры, помять их ложкой и приправить перцем, солью. Готовить все около 15 минут, пока соус не загустеет.
- В это время можно отварить спагетти по инструкциям на упаковке. Уже в последние 3 минуты для вкуса можно добавить зелень. После воду слить, добавить спагетти в соус, добавить моцареллу и тщательно перемешать.