Салат из свеклы с укропом
Время приготовления: 15 минут
Калорийность на 1 порцию: 4 г жира, 12 г углеводов, 90 ккал.
На 6 порций:
- мелкая свекла - 900 г
- порезанный укроп - 2 ст.л.
- сок 1 лимона
- оливковое масло - 2 ст.л.
- Со свеклы срезать стебли, промыть плоды. Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить около 20-25 минут до мягкости. Затем сливают воду и со свеклы снимают кожуру.
- Затем свеклу порезать пополам и положить на блюдо. Добавить лимонный сок, укроп, масло. Все это приправить перцем, солью и перемешать.