Салат из козьего сыра с грецкими орехами

Салат из козьего сыра с грецкими орехами

Время приготовления: 10 минут

Калорийность на 1 порцию: 16 г жира, 5 г углеводов, 180 ккал.

На 6 порций:

• кресс-салат, 2 пучка
• красный лук, очищенный и мелко порезанный - 1 шт.
• 100 г козьего сыра
• 1 крупный кочан красного салата радиччио 
• 100 г грецких орехов 

Заправка:

• свежевыдавленный апельсиновый сок - 2 ст. л.
• несладкий апельсиновый сок - 2 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• красный винный уксус - 2 ст. л.
• соль и перец
• щепотка сахара

1. Листья салата необходимо порвать на маленькие кусочки, затем все выложить в большую салатницу вместе с луком и кресс-салатом.
2. Далее необходимо приготовить заправку. Добавить все ингредиенты и хорошо встряхнуть.
3. После салат необходимо полить заливкой и все перемешать. Далее крошится сыр сверху и посыпается все блюдо грецкими орехами. Подавать такой салат лучше с кусочками французского зернового хлеба либо к обеду, либо просто на закуску.