Лосось в японском стиле

Время приготовления: 30 минут

Калорийность на 1 порцию: 16 г жира, 0 г углеводов, 250 ккал.

На 4 порции:

• 550 г филе лосося с кожей
• саке - 2 ст.л.
• темный соевый соус - 4 ст.л.
• мирин - 4 ст. л. 
• 2 см куска свежего имбиря 
• растительное масло - 1-2 ст.л.

1. Филе лосося нужно порезать на 4 равных куска. Затем приготовить соус, для этого взять следующие ингредиенты: соевый соус, саке, имбирь (очищенный от кожуры и порезанный на тонкие кусочки) и мирин в миску и перемешать с соусом терияки.
2. Добавить лосось, обвалять в соусе и оставить в соусе на 20 минут желательно в прохладном месте.
3. В сковороде накалить масло. Обжарить лосось, постоянно переворачивая его до появления хрустящей корочки в течение 5 минут. Переложить все на тарелки, украсить имбирем и можно подавать с рисом.