Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустой
Время приготовления: 30 - 40 минут
Калорийность на 1 порцию: 24 г жира, 12 г углеводов, 390 ккал.
На 4 порции:
- мясо (вырезка) - 150 г
- помидоры - 75 г
- лук зеленый - 25 г
- сметана - 25 г
- масло сливочное - 15 г
- капуста цветная - 200 г
- петрушка (зелень) - 5 г
- Мясо очистить от сухожилий и жира, разрезать поперек волокон на 3 равных куска.
- Затем слегка отбить тяпкой и жарить на сильно разогретом масле.
- Одновременно отварить капусту, а помидоры, нарезанные дольками, и мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить сметану и прокипятить в течение 5 минут.
- После этим соусом полить мясо и посыпать рубленой зеленью.
- Подать мясо вместе с капустой, политой маслом.