Бульон мясной с фаршированными огурцами
Время приготовления: 1 час 50 минут
Калорийность на 1 порцию: : 4 г жира, 16 г углеводов, 130 ккал.
Ингредиенты:
- мясо - 150 г
- огурцы свежие - 100 г
- лук репчатый - 10 г
- масло сливочное - 10 г
- укроп - 5 г
- сыр - 5 г
- яйцо - 1/2
- вода - 500 г
- Из мяса и воды нужно сварить бульон.
- При этом параллельно огурцы очистить от кожуры, удалить у них сердцевину, после опустить их в подсоленную кипящую воду и кипятить где-то 5 минут, затем вынуть и дать им обсохнуть.
- Одновременно нужно нарезать мясо и поджарить его с луком, после чего пропустить все это через мясорубку, затем смешать с рубленой зеленью и яйцом.
- Огурцы нафаршировать, посыпать тертым сыром, все сбрызнуть маслом и можно теперь запекать.
- Перед подачей к столу положить фаршированные огурцы в горячий бульон