07.02.2009 Медики советуют придерживаться бобовой диеты

При заболевании диабетом, медики рекомендут держать диеты, которые включают в себя все бобовые, орехи, а также чечевицу. Канадские исследователи изучали данный тип диеты, в результате которой не наблюдалось бы ни резкого увеличения, ни уменьшения сахара в крови, что особенно опасно для людей с диагнозом диабета.

Исследователи изначально искали такие продукты, которым необходимо много времени на переваривание в организме. Только при таком употреблении пищи сахар в крови распределяется наиболее равномерно. В ходе исследования диабетики придерживались диеты, которая включала в себя только бобовые, орехи, горох, чечевицу и овсяные хлопья. Итоги показали, что у каждого из принявших участие в эксперименте, сахар в крови понизился на 0.5% уже через полгода. При этом исследователи посмотрели показатели контрольной группы, диета которых составляла продукты с высоким содержанием клетчатки, то есть картофель, белый хлеб и фрукты. Здесь итоги показали,что сахар в крови уменьшился на 0,18%.

«Бобовая» диета может помочь не одному человеку, страдающему сахарным диабетом, в снижении уровня сахара в крови, что для них является наиболее важным.